Het bedrijf is opgezet door (Gian)franco van der Worp en Giampaolo Ellia. Beiden hebben hun roots in Friuli en hebben naast hun passie voor wijnen uit Friuli ook de nodige kennis en ervaring in wijnen. Zo hebben beiden een opleiding in wijnen genoten en zijn opgegroeid tussen de wijnstokken.

Franco is opgegroeid in de wijn. Zijn grootouders produceerden reeds wijn in Friuli. Als kind vond hij het al prachtig om mee te helpen met de druivenpluk en met zijn voetjes de druiven aan te stampen. Later is hij zich meer in de wijnen gaan verdiepen. In eerste instantie als hobby maar later ook door het volgen van opleidingen. Franco is deels woonachtig in Italie en deels in Nederland.

Giampaolo is eveneens opgegroeid tussen de wijnen. Als zoon van een restaurateur in Friuli bepaalt hij de wijnkaart. Hij kiest hiervoor niet voor de makkelijke weg. Nee, hij bezoekt dagelijks de vele wijnproducenten in Friuli om die ene parel te vinden. Zo heeft hij reeds een groot aantal mooie wijnen ontdekt.

Zijn kennis van wijnen en de lokale wijnmarkt maken het compleet.