![[]](/modules/ubercart/uc_cart/images/bullet-arrow-up.gif "Winkelwagendetails weergeven"){kind=icon}
Uw winkelwagen is leeg.
Tocai Friulano Plus - Bastianich
Een wijngaard met 60 jaar oude wijnranken op een perfecte ligging. Hier vindt de oorsprong plaats van de Tocai Plus. De oogst van de druiven vind op het meest late tijdstip plaats om de rijpheid van de druiven zo optimaal mogelijk te benutten. Na de pluk worden de trossen nog voor enige tijd “gedroogd” in zgn droogkamer. Deze kamers zijn open ruimte in boerderijen, veelal op de zolders waar de wind de vrije hand heeft. Deze bewerkelijke procedures zorgen ervoor dat de wijn zijn ‘plus” krijgt.
| Type druif | 100% Friulano, (90% late oogst, 10% appasimento) |
| Alcohol | 14% |
| Wijngebied | Gebied tussen Buttrio, Manzano en Cividale |
| Grondsoort | kalksteen merg |
| Wijnstokken systeem | Guyot |
| Wijnstokken per hectare | 3.000 per hectare |
| Gemiddelde leeftijd wijnstok | 50 - 65 jaar |
| Vinificatie | Maximum gewicht druiven per wijnstok 800 gram. Rijping in Stainless Steel. Malo-Lactic fermentatie is gelimiteerd tot 60%. Na de Stainless Steel volgt nog het rijpen in Batonage. Na botteling blijft de wijn gedurende 1 jaar in de fles voordat de wijn verkocht wordt. |
| Jaarproductie | gemiddeld 4.800 flessen |
| Wijnmakers | Emilio Del Medico en Maurizio Castelli |
| Proefnotitie | De reuk is rijp en krachtig, volwassen mandarijnen, meloenen en peren. De smaak en complexiteit is te vergelijken met de “grand cru’s” uit de Elzas. |
| Eten | Deze wijn is zeer lekker bij rauwe vis, japans eten maar ook heerlijk bij zachte kazen zoals de Taleggio en de Robiola. |
| Recensies en prijzen | Winespectator 90 punten Il Gambero Rosso 5 “3 glaasjes” Wine & Spirits Magazine 92 punten |
Bestellingen zijn per doos van 6 flessen.
Prijs per fles: €25,50
Prijs per doos: €153,00